Macanudo

Libera tus sentidos con nuestro Bourbon Rosado Natural “Mítico Macanudo”, una obra maestra de Planadas, Tolima, Colombia, elaborado por Víctor Gutiérrez.

Sumérgete en su tentador aroma a chocolate, cacao y malta tostada, seguido de una ráfaga de frutos rojos, ligera maracuyá, notas florales y toques de chocolate blanco, especias y moras. Con una acidez intensa, jugosa y brillante, un cuerpo cremoso equilibrado, delicados matices de chocolate y un final afrutado persistente, es una experiencia de café como ninguna otra.  Un Café creado en homenaje a Julio Arrastía Bricca, el Mítico narrador ciclista argentino llamado: “El Viejo Macanudo”,

• Familia: Víctor Gutiérrez
• Finca: El Mirador.
• Región: Planadas, Tolima.
• Altitud: 1.900 m.s.n.m.
• Variedad: Borbón Rosa.
• Proceso: Anaeróbico Natural.
• Fragancia: Chocolate, Cacao.
• Aroma: Malta tostada, frutos rojos.
• Acidez: Intensa jugosa brillante.
• Residual: Caramelo y final frutal persistente.
• Tostión: Medio.
• Perfil: Café con notas a chocolate, cacao, malta tostada, sabor a frutos rojos, chocolate, ligero maracuyá, flora, frutal, chocolate blanco, especias, mora, acidez intensa, jugosa y brillante, cuerpo cremoso equilibrado con delicado chocolate, caramelo y final frutal persistente.
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Víctor Gutiérrez es un auténtico sobreviviente del conflicto armado colombiano. Su finca, El Mirador, está ubicada en Planadas, Tolima, una región de tierra fértil y gente valiente, pero con una historia de violencia que solo comenzó a cambiar hace unos años, permitiendo a agricultores como Víctor ponerse a trabajar y cultivar.

Víctor es un hombre emprendedor y resiliente, de tener que cargar bultos para sobrevivir, ha pasado a ser un líder positivo en su pueblo, y un productor de café que a través de mucho esfuerzo, disciplina, estudio, dedicación y haciendo uso de buenas prácticas agrícolas ha llegado. tener uno de los mejores cafés de la región.

Víctor ha sido premiado recientemente por su café, lo que le ha dado una motivación extra para seguir trabajando en su desarrollo, y así ofrecernos un café de especialidad delicioso y equilibrado.